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 LA CULTURA EN EL PAISAJE Y EL CAFÉ EN LA BOCA
  • jueves 25
  • viernes 26
  • sábado 27
  DÍA DEL PAISAJE CULTURAL CAFETERO
08:30 a.m. Buen día. Tomémonos un café.
Stand BUENCAFÉ Liofilizado de Colombia.
Lugar: Teatro Yarí.
08:45 a.m. Saludo del Dr. Rodrigo Antonio Ramírez Presidente del Comité de Cafeteros de Calarcá.
09:00 a.m. Apertura del Evento. Dr. Jesús María Zuluaga Aguilar, Alcalde de Calarcá.
09:15 a.m. Panel: Una visión de la Academia.
Tema: El Deber Ser del Paisaje Cultural Cafetero para la región y para la gente.
Panelistas: Dr. Gustavo Pinzón —Universidad del Quindío— Dra. Urte Duis —Universidad del Quindío— Dr. Óscar Arango Gaviria —Universidad Tecnológica de Pereira—
Modera: Dr. Alejandro Herrera Uribe.
Organiza: CEIR (Centro de estudios e investigaciones regionales, U. Quindío).
Lugar: Teatro Yarí.
10:45 a.m. Presentación: Antecedentes y Reflexiones al Paisaje Cultural Cafetero.
Participa: Dra. María Claudia López Sorzano - Viceministra de Cultura.
Lugar: Teatro Yarí.
10:45 a.m. Presentación: Avances Ajustes al Plan de Manejo Paisaje Cultural Cafetero. Resumen Talleres de Reflexión Regional.
Participa: Dra. Lina Rivas.
Apoya: Comité Nacional del Paisaje Cultural Cafetero.
Lugar: Teatro Yarí.
03:00 p.m. y
05:30 p.m.
Obra de Teatro Buendía al Paisaje Cultural Cafetero.
Grupo: Actores en Escena de Manizales.
Director: Leonardo Arias.
Lugar: Teatro Yarí.
03:40 p.m. Cafénarrarte —Cuentería—
Director: Juan David Lobo.
Lugar: Teatro Yarí.
04:15 p.m. Concierto Orquesta Latín Jazz. Temas musicales al café.
Director: Maestro Diego Palacio.
Participa: Instituto de Bellas Artes Universidad del Quindío.
Lugar: Teatro Yarí.
  DIÁLOGO DE SABERES Y EXPERIENCIAS
08:30 a.m. Stand Informativo: Centro de Análisis, Preparación y Catación de Café "El Agrado".
08:30 a.m. Tomémonos un café.
Todo el día Degustación brindada por pequeños y medianos tostadores de cafés excelsos.
Lugar: Parqueadero Almacén Comité de Cafeteros de Calarcá.
08:30 a.m. Maquinarias y equipos para maximizar el valor de su café.
Organiza: Industrias Quantik, fabricantes y distribuidores de tostadoras, trilladoras, molinos comerciales, equipos y accesorios.
Lugar: Almacén Comité de Cafeteros.
Stand: Parque del Café. Una diversión con sabor a café. Información.
09:00 a.m. Conferencia.
Tema: Cómo diferenciarse y elevar sus ventas.
Dirigida a: Pequeños y medianos tostadores, empresarios y manipuladores de alimentos de hoteles, restaurantes y cafeterías.
Invita: TomaCafé.
Lugar: Iglesia San Pedro Claver.
10:15 a.m. Conozcamos la notoriedad de los cafés de la región y divulguemos sus atributos y su perfil de taza.
  Catación, fragancias y aromas. Análisis y perfilación de taza en café.
Participan: Productores y tostadores de café.
Organiza: Comité de Cafeteros y Sena.
Lugar: Parqueadero Almacén Comité de Cafeteros de Calarcá.
10:30 a.m. Preparación de bebidas granizadas de café.
  Degustación del Sena.
11:00 a.m. ¡Qué delicia, acordemos unas libras!
  Negocios entre Productores, Tostadores, y Comercializadores.
Motivan: Comité de Cafeteros - Sena - Cámara de Comercio.
Lugar: Parqueadero Almacén Comité de Cafeteros de Calarcá.
02:00 p.m. Charlas con los nuestros.
Tema: Calidad del café.
Participan: Servicio de Extensión Comité de Cafeteros Calarcá – Dr. John Jairo Jiménez – Dr. Julián Chacón.
Lugar: Iglesia San Pedro Claver.
03:00 p.m. Presentación: Producción de café bajo el enfoque de la Agroecología.
Participa: Universidad Rural y Agropecuaria de Colombia UNISARC. Dr. Carlos Gilberto Bedoya.
Lugar: Iglesia San Pedro Claver.
03:45 p.m. Conferencia.
Tema: El Sena y la Escuela Nacional del Café.
Participa: SENA. Dr. Juan Ricardo Gómez.
Lugar: Iglesia San Pedro Claver.
  DÍA NACIONAL DEL CAFÉ
08:30 a.m. Conferencias: Tecnología para todos.
Tema: Evaluación del método Fermaestro - Gravimet y Canastilla para granos caídos.
Participa: Cenicafé.
Lugar: Iglesia San Pedro Claver.
Stand: Cenicafé. Obsequio de publicaciones en folletos; entrega a quien lleva USB, copia del Manual del Cafetero Colombiano.
Lugar; Parqueadero Almacén Comité de Cafeteros de Calarcá.
10:00 a.m. Concierto Banda Departamental.
Director: Maestro Alejandro Díaz.
Invita: Secretaria Departamental de Cultura - Gobernación del Quindío.
Lugar: Parqueadero Almacén Comité de Cafeteros de Calarcá.
  Invitado especial: Juan Valdez.
Actividades: Parqueadero Almacén Comité de Cafeteros de Calarcá.
11:00 a.m. Premiación III Concurso Departamental de la Taza y Calidad del Café. Palabras del Dr. Guillermo Zuluaga Álvarez, Director Ejecutivo.
  Juan Valdez estimula a los ganadores.
Organiza: Comité departamental de Cafeteros.
Lugar: Parqueadero Almacén Comité de Cafeteros de Calarcá.
12:00 m. Juan Valdez entrega la Edición Especial de "Café Calarcá"
  Café que se degustará en las tiendas de Juan Valdez.
Organiza: Procafecol.
12:30 p.m. Palabras del Vicepresidente del Comité Departamental de Cafeteros del Quindío.
  Señor Elías Mejía Henao.
01:00 p.m. Preparación de bebidas y granizados.
Organiza: Sena
Lugar: Parqueadero Almacén Comité de Cafeteros de Calarcá.
  Contactos.
  Elías Mejía Henao. Comité departamental de Cafeteros. Cel: 3154438128
  Jorge Mario Salazar Ortiz. Comité municipal de Cafeteros de Calarcá. Cel: 3155899935
 

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